Beta #0 Binary Imperial Porter – Recept

Malt/tillsatser i kok (total koktid 240min)
12000 g munich II malt (92.3%)
1000 g chocolate malt (7.7%)
1 krm protafloc @ 10min
1 tsk jästnäring@ 10min

Humle
40 g warrior alpha 15.7 @ 75min
10 g warrior alpha 15.7 @ 30min
50 g willamette alpha 5.7 @ 15min

Jäst
Safale us-05 (16.5 g, rehydrerad i 2.5 dl kokt vatten)

Kolsyrning
5.5 g rörsocker per liter öl

Värden
19 liter
mäsktemp 65 C i 60min
og 1.118
fg 1.042
ibu 65
abv 10.4%vol